Nắm Vững Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt Hoàn Hảo Tại Nhà Làm bánh ngọt không chỉ là một nghệ thuật mà còn là một khoa học. Để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn và đẹp mắt, việc nắm vững kỹ thuật làm bánh ngọt là yếu tố then chốt. Bài viết này từ Nấu […]
Mỗi loại bánh ra đời đều có một câu chuyện cũng như ý nghĩa đằng sau nó. Sẽ thật bất ngờ khi bạn biết được ý nghĩa của những chiếc bánh ngọt ngào, xinh xắn mà bạn vẫn mê mẩn. Cùng khám phá xem chúng chứa đựng điều gì nhé! Mochi – Món bùa phù […]
Sô cô la gần như là món quà không thể thiếu trong ngày lễ Tình nhân Valentine. Nhưng vì sao người ta tặng nhau sô cô la trong ngày này thì không phải ai cũng biết. Ngày lễ Tình nhân hay ngày Valentine 14/2 hàng năm là một ngày lễ toàn thế giới tôn vinh […]
Những chiếc bánh cưới tuyệt đẹp do chị Tăng Nguyệt Minh thiết kế khiến ai cũng mê mẩn, chỉ muốn ngắm nhìn mãi. Chị Tăng Nguyệt Minh (39 tuổi, TP.HCM) chia sẻ, từ nhỏ đến lớn, chị chưa bao giờ nghĩ mình sẽ theo nghề làm bánh cho tới cách đây vài năm. Khi ăn […]
Nếu không giới thiệu, rất khó để phát hiện ra những chiếc túi hàng hiệu của Nguyễn Anh Triết chỉ là những chiếc bánh kem. Những chiếc bánh kem có hình dáng độc lạ mà Triết thường khoe trên mạng xã hội là thành quả sau 10 năm theo đuổi ngành bánh của chàng trai […]
Với thiết kế tinh tế cùng thông điệp ý nghĩa, tác phẩm bánh nghệ thuật lấy bối cảnh Làng Xì Trum,“Two sides of life” (Hai mặt cuộc sống), vừa chinh phục Ban giám khảo The Vietnam Bakery Cup 2024 với 100 điểm tuyệt đối. Bánh nghệ thuật trưng bày Làng Xì Trum gây ấn tượng […]
1. PHÁP: GALETTE DES ROIS “King’s Cake” – là tên gọi bằng tiếng Anh của chiếc bánh này. Theo truyền thống của người Pháp, chiếc bánh ngọt này được ăn sau Giáng sing hay trong tuần đầu tiên của tháng Giêng. Chiếc bánh thường có một hình nộm em bé nhỏ (được cho là đại […]
Đầu bếp nổi tiếng người Pháp, Pierre Hermé, chia sẻ những khám phá mới về ẩm thực Haute-Patisserie với nguyên liệu từ thực vật trong cuốn sách Paatisserie VéGétable của mình. Cùng thực hiện các công thức bánh ngọt và món tráng miệng thơm ngon, đẹp mắt để tận hưởng một mùa lễ hội đầy […]
Bánh ngọt luôn là một phần quan trọng không thể thiếu trong một buổi tiệc trà. Mỗi loại bánh ngọt lại mang đến một hương vị riêng biệt cho người thưởng thức. Ở bài viết này, MÂN Bakery sẽ chia sẻ với bạn đọc 20 loại bánh ngọt nổi tiếng trên thế giới cũng như tại Việt […]
Vì sao bánh ngọt ít ngọt hay bánh thuần chay ngày càng “hot”? Đâu là những xu hướng đang chi phối thị trường đồ ngọt năm nay? Hãy tưởng tượng một ngày trên thế giới không còn đồ ngọt nữa, không còn những chiếc cheesecake thơm ngậy, những ly trà sữa đậm đà, những […]